享咖小记,想必是很多小伙伴都十分了解的APP,让咖啡爱好者可以在线学习制作咖啡。喜欢咖啡的小伙伴无法拒绝这款软件,我们可以从工具、手法、原料以及冲煮时间等多方面评价咖啡,感受咖啡制作与评判的过程,十分的有意思。
「感受」
想要从咖啡中感受酸、苦、甜的顶级美味,杯测即是辨别咖啡风味的过程,唯有反复的体验各种风味,才能在最后客观且明确的给出品鉴信息。本工具依据SCAA咖啡杯测的标准,倾力打造出了品鉴功能,可对每一杯咖啡从干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价和瑕疵扣除,11个维度进行评价。
「记录」
本工具从咖啡豆、冲煮器具、研磨器三个基础数据再配合上冲煮过程中使用的各个器材的设置、水温、时长、注水量等参数,系统的记录下每一杯咖啡的冲煮过程。
「改善」
如果您特别喜爱的某一次冲煮,可对其进行收藏,方便下一次依据冲煮过程的详细数据进行复刻与改进。
「风味轮」
在对咖啡的风味描述上内置了SCAA标准的风味轮,您可以便捷的在风味轮上点击进行风味的辨别。最后用可视化图表的形式进行呈现,可以帮助您直观、清晰的了解杯测的结果。
「咖啡感官词典」
在风味轮的基础上整理出了109种常见的感官评估词汇,每个词汇配有详细的味觉描述,如果您在刚开始做咖啡杯测时,脑子一时间空白不知道如何描述口中的风味,可以在感官词典表里找找~
「冲煮器具」
想要制作一杯美味的咖啡,冲煮器具及选择相应的冲煮方式会对其有重大影响。面对一系列器具,你需要做出重要决定。本工具内置冲煮器具模块,按照冲煮器具的四个大类,注水滴滤式、完全浸泡式、过滤式、浓缩进行了区分,并且您可在添加器具的基本信息后再对器具的冲煮参数进行定制。
「磨豆机」
作为一名咖啡爱好者,您可能不止有一个磨豆机。做意式咖啡?做手冲咖啡?在公司用?在家里用?手动还是电动?平刀、锥刀还是鬼齿?针对不同的咖啡豆,不同的冲煮方式磨豆机应该如何设置?本工具内置磨豆机模块还帮你解决磨豆机管理的问题。
「冲煮用水」
在冲煮过程中,要煮好一杯咖啡,水扮演着至关重要的作用。打比赛的用水都是用浓缩液现配的,TDS视豆子的烘培度和特点选择在85~118之间,钙镁离子比例最好是1:1.27。
1.记录,对冲泡时的器具,手法,用料,时间等内容进行记录,做好存档工作。
2.如果特别喜欢软件上提供的冲泡方法,你可以对它进行收藏。
3.每一次品尝咖啡的经历都可以记录下来,把这种奇妙的感受和他人分享。
4.不定期向用户推送一些关于咖啡的资料,让你可以更加了解这一领域。
1.软件的功能是非常齐全的,且界面设计简约,可以轻松上手。
2.不但可以用于冲煮的记录,也可以做喝咖啡的记录,很方便。
3.是专门为喜爱咖啡的小伙伴而量身打造的,可以随心的去使用。
软件具有非常丰富的功能,可以满足咖啡爱好者的众多需求。大家跟随提示进行咖啡的制作,学习制作咖啡,享受轻松休闲的娱乐时光。软件的操作界面简单,上手很轻松。
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