各类美食层出不穷，食品安全也变得至关重要。湖南明厨亮灶平台就是专为本省居民以及餐厅准备的检测与自查应用，本地居民们通过软件可以查看到入驻的所有就餐场所后厨视频，制作过程、食材等一目了然，吃得更放心。
1、让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。
2、同时，食物的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也公开展示。
3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍。
4、引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。
5、在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。
双方计划，未来将帮助更多拥有正规资质及卫生许可的餐饮服务企业，推行“明厨亮灶”计划。
希望借此，让公众亲眼看到平台上的餐厅品质可靠、安心，重拾对网络平台餐厅的信心。
其中，“明厨亮灶”工程的签约餐饮企业，将全程公开后厨和营业环境，旨在彻底公开后厨操作过程，完善消费者监督机制;同时，各大餐饮服务企业将操作间、消毒间等重点区域，从原料的清洗、切配、烹饪到最后出餐的全部流程公开化、透明化，真正将“后厨”打造成“可视、可感、可知”的“阳光厨房”。
实时查看后厨卫生情况，让您的饮食购物更加安心，营造一个让顾客放心饮食的平台是我们努力的目标。
定外卖的你查看该饭店的炒菜环境以及步骤，孩子在幼儿园家长可以在手机上看到孩子吃的什么，让在外吃饭更加放心安全。
软件内不仅收录了本地餐厅的后厨摄像头，还有幼儿园、初中等学校的后厨摄像，家长们可以看到孩子的餐饮情况。作为店长有了该软件可以自己在手机上查看员工制作情况，还能发布告警，解决厨房隐患。
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